什么是抗氧化剂

什么是抗氧化剂?

1、抗氧化剂是减缓氧化速度的，阻止氧气不良影响的物质。氧化剂是氧化还原反应中得到电子或有电子偏向的物质，氧化剂被还原。还原剂是氧化还原反应中失去电子或有电子偏离的物质，还原剂被氧化。从广义上讲，还原剂也是抗氧化剂。

什么是抗氧化剂

2、抗氧化剂（ Antioxidants）是阻止氧气不良影响的物质。它是一类能帮助捕获并中和自由基，从而祛除自由基对人体损害的一类物质。分类：1．自由基吸收剂：如酚类抗氧化剂，维生素 E，类胡萝卜素。

3、抗氧剂是一类能抑制或减缓高分子材料自动氧化反应速度的物质。树脂、塑料、橡胶及复合材料在成型加工、贮存和使用过程中不可避免地要与氧气及光接触，再加上温度的变化，导致它们在外观、结构和性能上发生变化，也即老化。引起上述变化的外界因素以氧、光、热三个因素最为重要。

高中化学里抗氧化剂指阻止氧化的物质，即具有还原被氧化物的性质，把它当作还原剂看待。苯酚在空气中极易氧化成粉红色物质并不代表苯酚没有还原性。

抗氧化剂具有较强的还原性，至少比所要保护的物质的还原性强，也就是说，抗氧化剂的作用是牺牲自己，保护别的物质。

抗氧化剂是炮灰，自己被氧化了，保护那些重要的东西不被氧化抗氧化剂（ Antioxidants）是阻止氧气不良影响的物质。它是一类能帮助捕获并中和自由基，从而祛除自由基对人体损害的一类物质。抗氧化剂是指能防止或延缓食品氧化，提高食品的稳定性和延长贮存期的食品添加剂。

1、是氧化还原反应中失去电子或有电子偏离的物质，还原剂被氧化。从广义上讲，还原剂也是抗氧化剂。

2、高中化学里抗氧化剂指阻止氧化的物质，即具有还原被氧化物的性质，把它当作还原剂看待。苯酚在空气中极易氧化成粉红色物质并不代表苯酚没有还原性。

3、还原剂是在氧化还原反应里，失去电子或有电子偏离的物质。可称抗氧化剂，具有还原性，被氧化，其产物叫氧化产物。还原剂失去电子自身被氧化变成氧化产物，如用氢气还原氧化铜的反应，氢气失去电子被氧化变成水。还原剂在反应里表现还原性。

4、抗氧剂（antioxidant）是指一些能够抑制或者延缓高聚物和其他有机化合物在空气中热氧化的有机化合物。通俗来说，即是能防止聚合物材料因氧化引起变质的物质。　广义上说，多数弱还原剂都是抗氧化剂，只是根据不同的工业用途选取合适的。

5、简单地说就是还原剂：学过氧化还原反应了吧，能够“抵抗”氧化性物质的就是抗氧化剂；生活中的描述还要考虑还原剂的稳定性，能够稳定、长期地抵抗氧化剂的基本上就是抗氧化剂了。