蔓青的功效与作用是什么?蔓青的功效与作用大介绍!这样吃蔓青美味又...
1、药用食疗功，蔓青富含大量的维B因子，可以强身健体和预防市面上比较常见的流行性疾病。如果一个人有经常服用蔓青的习惯，那么他大冬天都能只穿一件薄薄的衬衫走在大街上而不觉得冷。因此，蔓青对儿童时期的毛细血管发育有很好的强化作用。
2、增强免疫功能 很大量的ConA对大多数小鼠能诱导出以抑制性功能为主的白细胞，并从蔓青中提取一种有毒蛋白(CNTX)，能诱导中性白细胞进入胸膜腔和咽鼓管囊腔。此作用可被地塞米松所抑制。抑制肿瘤生长 蔓青及其成分对肿瘤生长有一定影响。ConA对Lewis和S180实体具有明显抑制作用，而各自单独使用无效。
3、蔓青能对因为缺硒引起的血黏稠度增加或者血压上升有较好的治疗作用。蔓青能调节甲状腺，提高免疫力。蔓青有抑制血清的作用，可以降低胆固醇升高。蔓青中还含有多种抗病毒成分，对病毒性肝炎有一定的食疗效果。
水蔓青泡酒方法是什么?这样泡出来的水蔓青酒酒香四溢!
准备土坛缸，按照配方，把准备好的材料依次放入，进行密封，放置在阴凉处，浸泡十天以上就可以开坛品尝醇香的水蔓青酒了。通过以上的介绍，大家是否掌握了水蔓青泡酒的方法呢？用水蔓青泡酒，通过水蔓青的独特香气，为酒增添了不一样的味道。
陆生蔬菜有瓜、韭菜、苦瓜、蔓青、萝卜、苦菜、荠菜、豌豆苗、竹笋、枸杞等，水生蔬菜有蒲、莲藕、水匠、水藻、莼菜、苹（凉菜）、水葵、荸荠、菱角，调味蔬菜有韭、葱、荞头、蒜头、紫苏及秦椒、姜（姜）等，此外还有采集的各种野生菌类、木耳、石耳等。
的确是这样，有些读书较低的葡萄酒，它是发酵过程中，人为的让发酵终止，比如降温，或者加糖（chaptalization）。如果在发酵过程中突然中止发酵，那麽就有剩余的糖份，我们把这个叫做“残糖”。葡萄酒酒精数低不一定就是说是勾兑的。
如果你在开水中泡进几片荷花瓣，过了几分钟，芳香四溢的荷花茶就做好了。喝上一口，让人神清气爽。 1微风乍起，荷池的表面泛起了一层层的涟漪，荷叶和荷花也轻轻的摇曳起来，好现在翩翩起舞，引来几只蜻蜓在荷池上空飞舞翩跹，这真是一幅高雅素洁的风景画呀！ 1夏日是荷花盛开的季节。
(《曲洧旧闻》) 宋时，有一种制作荼蘼酒的方法，是先把一种叫做“木香”的香料研磨成细末，投入酒瓶中，然后将酒瓶加以密封。 到了饮酒的时候，开瓶取酒，酒液已经芳香四溢，这时再临时在酒面上洒满荼蘼花瓣，酒香闻来正如荼蘼花香，几乎难以分辨二者的区别。这一做法，是受了“飞英会”的影响。
这个是我在地里挖的野菜,不知道叫什么名字,也不知道能不能吃,寻求帮助...
1、苦碟子，可以吃。 洗净可以直接蘸酱吃。 苦菜有好多种：苦碟子、苦麻子、苣荬菜、蒲公英等；苦碟子和苦麻子出现的比较早，一开春就有，苦碟子叶子宽厚些，苦麻子的叶子是细长的，开的花都是黄色小花；蒲公英随处可见，也有两种叶子，一种是圆条形叶子，一种是像鱼骨； 图片上这种可以吃。
2、这个叫马齿苋马齿苋（学名：Portulaca oleracea L.）一年生草本，全株无毛。茎平卧，伏地铺散，枝淡绿色或带暗红色。叶互生，叶片扁平，肥厚，似马齿状，上面暗绿色，下面淡绿色或带暗红色；叶柄粗短。花无梗，午时盛开；苞片叶状；萼片绿色，盔形；花瓣黄色，倒卵形；雄蕊花药黄色；子房无毛。
3、地里挖出来的植物有点像虫子的，是种野菜，这是地藕，又名地参、地瓜儿、地笋子、虫草参、地蚕子、水三七。
4、可以吃的， 水芹菜，属伞形科多年生宿根草本水生植物，别名水芹。 产各地，多生于浅水沟旁或低洼地方；我国各地均有分布，也有栽培。水芹菜以食用其嫩茎及叶柄为主，可生拌或炒食，清香鲜嫩，常在冬春蔬菜淡季采收应市，所以是一种很好的补缺渡淡的蔬菜。
5、农村里野菜有很多种，叫不出名的也见过很多，都叫不出名字了，就是见过也不好介绍，下面说说见过，能叫出名字的几种野菜吧。 蒲公英：蒲公英在农村的田间地头，马路边，果园里都会有，也是春天时常见的野菜之一，蒲公英挖回来清洗干净后可以做成菜吃，可以炒，也可以凉拌。
小时候地里挖的蔓青是什么?
蔓青，二年生草本植物，软蔓青就是煮熟的蔓青，是一种食物。可以 蒸吃，煮吃。外形酷似萝卜，株高约20～50公分，地下有圆形或椭圆形直根，小型品种只有几十公克，大型品种重达10公斤以上。叶有羽状复叶或匙状裂叶，具粗毛，花顶生，花冠黄色，根皮有白、淡绿或紫色。
蔓菁 蔓菁（man2声）蔓菁，又名芜菁又称葑（feng)，俗称大头菜，又叫九英菘、合掌菜、结头菜、芣蓝、芥蓝、擘蓝，茄连、撤蓝、玉蔓青等。因形似盘状，南方人也称盘菜。蔓菁在我国栽培历史悠久。《尚书·禹贡》就有：“包匦菁茅。”其注云：“菁，蔓菁也。”疏云：“即今之蔓菁也。”的记录。
苤蓝可以拿来清炒也可以凉拌生食，记得我小时候，每年冬天，家里都会买些苤蓝回来，尤其是在以前食物匮乏的年代，冬季来一小盘苤蓝丝，清脆爽口，回味无穷。它的维生素C含量丰富，每100克高达41毫克，远高于苹果、梨、葡萄等水果，苤蓝中还含有大量的钾，对人体十分有益。
水蔓青种植时间和方式
1、定植要选择阴天或晴天的下午5点钟以后进行。整个大田生育期的水分管理，以土壤保持湿润为好。收获前半个月土壤要保持干燥，如灌水过多，易使肉质根开裂，降低品质。大田追肥，初期应掌握勤施薄施的原则，随后可逐渐提高浓度；采收：有机芜菁一般在定植后80到90天即可采收。
2、整地种植： 种植前必须翻耕土壤，然后耙细整平，进行作畦作垄。适当深耕， 深耕结合施肥，尤其要施足有机肥，这样不仅能促进土壤物理性状的 改善，而且可以加速土壤熟化，提高土壤肥力。
3、种植方式：万年青的种植相对简单，只需将茎段插入水中或湿润的土壤中即可生长，而且生长速度较快，适合家庭种植。而其他蔬菜则需要更复杂的种植技术和更多的时间和精力。保存方式：由于万年青含水量较高，保存时需要放在阴凉通风的地方，避免阳光直射和高温，否则容易腐烂。
4、春采嫩叶，焯熟，换水浸洗，去酸味，油盐调拌； 夏采花朵，制作沙拉、泡茶都可以。 【药用价值】 春、夏季采收全草，鲜用或切段晒干。 【性味与归经】 苦，性寒。入肝、大肠二经 【功效】 清热解毒，活血调经。 【分布范围】 全国各地多有分布。 【食用方法】 春采嫩叶，焯熟，换水浸洗，油盐调拌。
5、假植场地应选择靠近种植地点、排水良好、湿度适宜、避风、向阳、无霜害、近水源、搬运方便的地方。裸根苗木假植采取掘沟埋根法：挖掘宽1—5米，深0。4米的假植沟，将苗根朝北排放整齐，一层苗木 一层土将根部埋严实，短时间假植(1—2天)可用草席覆盖。遮阴、撒水保温。
6、栽植容易成活。定植要选择阴天或晴天的下午5点钟以后进行。整个大田生育期的水分管理，以土壤保持湿润为好。收获前半个月土壤要保持干燥，如灌水过多，易使肉质根开裂，降低品质。大田追肥，初期应掌握勤施薄施的原则，随后可逐渐提高浓度；采收：有机芜菁一般在定植后80到90天即可采收。
水蔓青的介绍
1、水蔓菁属于玄参科Scrophulariaceae婆婆纳属Veronica，是一种多年生草本。高50-90厘米，全株被白色短柔毛。 水蔓菁茎直立，上部有时稍分枝，叶几乎全部对生，线状披针形至倒卵状披针形乃至卵圆形，基部窄狭成柄，先端尖，中上部边缘具三角状锯齿，稀为全缘。花蓝色或蓝紫色，在茎顶排列成长穗状的总状花序。
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