** 怎么洗

** 怎么清洗

清洗** 还可以用香油盐水浸泡：如果时间允许的话，可以用放了香油和盐的水来泡** ，用这个方法有一点要注意，那就是水的温度，水最好是20度上下的水，如果直接用水龙头里放出的自来水，水温低，** 不爱张嘴。

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怎么洗

熟洗法。把买回来的** 入清水中漂洗干净，最好用淡盐水浸泡后清洗。中间多换几遍水，直至浸泡清洗** 的水变得清澈，并且盆底没有沉淀的泥沙为好。把洗净的** 直接入锅，不用加水煮至** 开口即可。

买回来的** 首先要放在水里浸泡，浸泡的时候可以放入一些专门浸泡海鲜的粉剂或者是食盐，能够使** 吐出杂质，去除一些污泥，方便后面清洗。

把从超市里买回的冷冻** 肉放入凉水中或在常温下解冻。解冻后开始清理贝肉，用刀将贝肉的内脏（看上去黑色的东西）去除。煮一锅开水，把** 放入开水锅中，盖上锅盖，一分钟后捞出。

给大家推荐两种清洗** 的正确方法和步骤——第一步：先将新鲜的** 放在清水里淘洗几遍，冲洗掉贝壳上的泥沙。第二步：用西餐的餐刀伸进贝壳，将贝壳一开为二，同时也就划断了贝壳里面贝肉。

将买回来的** 先用清水浸泡1-2个小时左右（水中加适量食盐），目的是泡松** 壳子和** 肉的脏污。

将贝肉捞出，刚才大碗中的水倒掉，在碗中放入适量的生粉，再把贝肉放入碗中，用手轻轻搓洗贝肉。这样做生粉会把贝肉中残留的泥沙彻底带走。

把清理好的** 肉用白醋或盐水抓洗一下，去除** 肉的粘液。如果需要使用** 壳的话，可以把** 壳用小刷子刷洗干净。这样把** 肉放回** 壳中，加蒜蓉和粉丝等制成美味的【蒜蓉粉丝** 】。

先把从超市里买回的冷冻** 肉放入凉水中解冻。不要立刻就清洗开吃，浸泡的目的是泡松** 壳子和** 肉的脏污。如果要留着** 壳，带壳子做料理，就使用牙刷将** 的外壳刷洗一下，防止外壳污染** 肉。

购买新鲜的** 后，要先清洗** 外壳上的泥沙，用刷子将附着在外壳上、清水难以冲洗干净的赃物清洗干净。

将** 外壳清洗干净。用刀把** 撬开。把** 肉完整地剃下来。撕下围边，去掉内脏，就是黑乎乎的那一坨。撕下围边。只留下** 肉。

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