为什么牛奶加牛尿

为什么牛奶加牛尿

1、我说我喝纯牛奶怎么一股子牛粪味，我说有牛粪味都不信，就是牛拉屎的味儿！近几年越来越浓，恶心死了。

2、当然，在过去美国的农场主还通过向牛奶中添加牛的尿液，以提高氮含量，所以添加了牛尿的牛奶马尿酸可以更高。牛奶中的马尿酸可以在乳酸杆菌等细菌的作用下，水解形成苯甲酸。而我国的食品行业就是利用测定马尿酸的含量，来预测酸奶中的苯甲酸水平的.由此可见，所谓检测出的苯甲酸其实就是马尿酸分解的产物。

3、在收奶过程中，企业会进行严格的检测，包括检查非牛乳添加物如牛尿等，这是必检项目。因此，从技术层面来说，企业很容易检测出掺尿行为，而且现代乳制品加工技术也能够有效防止这种情况的发生。

4、牛奶没有被稀释。市场上普通的牛奶都是被牛尿所稀释的，为了提高利润，一般奶农、牛奶回收站都会加入牛尿稀释牛奶（回收牛奶时，测定的不是重量，而是奶中蛋白质含量以及乳脂。而测定蛋白质含量时，测的是氮含量，牛尿中的尿素含有丰富的氮。

5、牛奶的主要营养成分是蛋白质，牛尿里面有尿酸等一些代谢物，也都是含氮化合物，味散去后，参入牛奶，凯氏定氮法和测三聚氰胺的气相液相色谱法都没办法加以区别！官方也从未公布什么能检测出牛尿的方法，有的话早就发布了，这件事情早就会被辟谣了。就算有方法检测的出。

6、牛奶放置时间稍长酸度就会增高，但是乳品厂在收购牛奶时对酸度是有一定要求的 所以，奶贩为了掩蔽牛奶的酸败作用，降低牛奶的酸度，就会在牛奶中加入少量的碱。加碱后的牛奶不但滋味不佳，而且易使腐败菌增长，同时有些维生素也被破坏，所以对饮用者的健康不利。