汽锅鸡是哪里的特产

汽锅鸡是哪里的特产

1、汽锅鸡是云南独有的高级风味菜，它的烹制方法特殊，鸡肉细嫩、汤汁鲜美、原汁原味、富于营养，在国内外均享盛誉。早在清代乾隆年间，汽锅鸡就在滇南地区民间流传，跑今已有200来年。滇南地区建水县所产陶器历史悠久，式样古朴、特殊。

2、汽锅鸡是一道云南名菜，它是以鸡肉作为主要原料，配上姜、盐、葱等作为辅料，用独特的工具：汽锅，蒸制而成。它的成品香气飘飘，色泽金黄，鸡汤鲜美、鸡肉肉质细嫩，它的营养丰富，含有丰富的氨基酸等营养物质，还具有益气、补精、添髓等功效，备受人们的喜爱。

3、云南昆明的特产有鲜花饼，汽锅鸡，石林乳饼，宜良烤鸭，昆明蜡染。鲜花饼 鲜花饼是云南昆明的传统特色糕点，有着悠久的历史，创始于清朝，曾为宫廷的名点。

4、汽锅鸡早在2000多年前就在滇南民间流传。建水出产一种别致的汽锅鸡土陶蒸锅，叫“汽锅”，是专门用来蒸食物的。汽锅鸡是云南的特产，因用汽锅蒸制而得名。主要食材是鸡肉，主要烹饪工艺是蒸，汽锅鸡因为其营养丰富深受广大群众的喜爱。

5、汽锅鸡是云南的名菜之一，早在2000多年前就在滇南民间流传。建水出产一种别致的土陶蒸锅，叫“汽锅”，是专门用来蒸食物的。汽锅鸡的做法是钭仔鸡洗净后再砍成小块，和姜、盐、葱、草果一道放入汽锅内盖好，汽锅置于一放满水的汤锅之上，用纱布将隙缝堵上，以免漏汽，再放到火上煮。