肚包羊脑是什么味道

肚包脑是什么东西

1、肚包脑，这里主要是指的一个菜肴。具体指的是羊肚包羊脑，而且这个东西做起来非常美味，营养丰富。羊肚是指羊肚子的器官。

2、材料：熟羊肚葱、姜、香菜、干辣椒 花椒粒 胡椒粉 朝天椒 植物油 酱油 盐 鸡精 料酒。做法：葱姜洗净切成丝，切成段，朝天椒洗净切成丝 熟羊肚洗净切成丝，香菜切成段。干红辣椒用凉水泡泡，花椒粒用水洗洗。锅底油烧热后放花椒，爆出香味。放葱、姜、干辣椒 翻炒。爆出香味。

3、肚包肉的销售特色羊脑会浇上秘制的调料。根据查询相关资料显示，山东曹县有一种特色美食叫肚包肉，就是用羊肚包上肉，扎紧煮熟，除了肚包肉以外还有肚包脑，同样用羊肚把羊脑包裹起来扎紧煮熟。羊脑会浇上秘制的调料，吃起来绵软如豆腐脑一样。

4、肚包肉就是用羊的肚子，就是羊的胃，清洗干净，把腌制好的牛肉或者羊肉。用肚子包起来用线绳扎紧。放锅里蒸，煮熟后蘸自己喜欢的佐料吃。

5、筋头巴脑指的是牛肚、牛心管、牛黄喉、牛板筋、牛筋、牛腱筋部位。