新鲜茶叶怎么吃

新鲜的茶叶怎么做菜新鲜的茶叶如何做菜

1、主料：新鲜茶叶150g。辅料：盐适量、红米辣适量、绿米辣适量、蒜泥1匙、酱豆豉1匙、生抽1匙、豉油半匙、味精少许、白糖少许。将新鲜茶叶用水清洗干净。洗好的茶叶放入沸水锅中焯水十秒后捞出，然后用热水多泡洗几次去除苦涩味。将泡洗好的茶叶放入大碗里。

2、．将绿茶茶煮成浓茶汁100毫升并去渣，2．加入茶汁、白糖及水400毫升文火熬成稠粥。茶叶熏鸡 食材：嫩鸡750克姜片10克，瓜片茶叶15克，精盐5克，小葱15克，红糖25克，酱油25克，饭锅巴100克，绍酒20克，芝麻油15克，花椒3克。

3、浓香铁观音烤鸭材料：鸭肉500克、铁观音茶叶10克、姜片10克、葱段20克、蒜头20克、生抽10毫升、料酒5毫升、白糖20克、食盐适量、清水500毫升。做法：将鸭肉洗净，切成小块，用清水浸泡一小时，去血水。锅中倒入清水，放入鸭肉、姜片、葱段、料酒烧开，撇去浮沫。