高压锅做蛋糕的方法

家里电高压锅应该怎么做蛋糕呢?会不会煳锅呢?

1、电压力锅怎样做蛋糕 把4个新鲜的鸡蛋，蛋清和蛋黄分开。分开的时候注意，一定不要把蛋黄混进蛋清里，否则打发蛋清会失败。把蛋黄打均匀，加入牛奶8汤勺（就是那种最原始的瓷汤勺）和几滴沙拉油打匀。（牛奶差不多是6-8勺，这个可以酌情添加，主要是要和后面的蛋清浓度差不多）。

2、先取4个鸡蛋，然后用碗将将蛋黄与蛋清分开。在蛋清中，放一点点盐和一勺糖，然后取6根筷子用力将蛋清搅拌均匀，直到黏稠时再放一勺糖，然后继续打。大约16分钟后，蛋清就会变成奶油状，并且在筷子上的不会掉下来。

3、做法： 用打蛋器把4个蛋清打发泡，边打边把白糖加进去。 把4个蛋黄打散，加到打好的蛋白里。 把面粉和刚才打好的蛋白1起轻轻拌匀。注意，拌匀便可，不要反复的搅拌，这样可以保持蛋糕的松软。 压力锅内胆涂1层食用油，拌好的面糊倒进入摊平。