烧烤茄子整条怎么烤辣椒怎么烤

辣烤茄子怎么做

1、食材先准备好，一定要用这种长茄子。茄子洗干净，放到烤盘上，烤盘一定要铺上一层锡纸。烤箱提前预热，160度预热5分钟，把茄子放进去烤15分钟左右。烤茄子的时间，把香葱、大蒜、青红辣椒都切碎备用。

2、茄子反正面都刷上油，烤箱预热180度，烤10分钟。烤的过程中，可以准备调味料。大蒜切末、小米辣切圈（也可以不加）。碗中加入美极鲜味汁、蚝油、糖、盐，油。茄子从烤箱中取出，刷上调味料。撒上辣椒粉、麻椒粉、孜然粉、蒜末。

3、食材：大茄子 一只，葱 2根，蒜 3瓣，小辣椒或者剁椒酱 少量，盐，椒盐，孜然粉、生抽 。烤盘铺上一层锡纸，茄子洗净擦干在表面抹上一层油，烤箱200度预热5分钟，入茄子上下火200度烤20分钟。葱，蒜，辣椒切成细细的丁。

4、准备好食材。茄子洗净后，用刀从中间划一倒口子，在茄子表皮与缝隙中刷油。起锅热油，倒入蒜蓉爆香后盛出。加入青红椒末、洋葱末、盐、糖、耗油、黑胡椒、椒盐、生抽拌匀。将拌好的调料均匀塞在烤软的茄子开口中，放入烤箱烤五分钟。