北京特产羊肝羹怎么吃

羊肝羹是什么做的?

1、主料：羊肝、白砂糖、黑糖、葡萄糖浆、红小豆。调料：琼脂、山梨酸、食用香精。

2、羊肝羹主要是用羊肉做的。羊肝羹和羊羹是羹类甜品小吃。最早的羊羹是羊肉熬成的浓汤热食，宋朝传到日本，日本僧侣们不吃肉食，便以红豆，葛粉和面粉做成羊肝形状，日语肝羹发音类似，就成了羊羹，茶道流行之时就成了著名茶点。

3、羊肝羹是用羊肝做的食材，下面来看看做法步骤。配方：枸杞子12克 羊肝100克 绍酒5克 姜3克 葱3克 盐3克 素油20克 做法步骤：1．把羊肝洗净，用绍酒浸泡20分钟，取出剁成羊肝泥；枸杞子洗净，去杂质，待用。

4、羊肝羹是一道营养丰富的传统美食，它以羊肝为主要食材，搭配多种辅料，制作而成的一道汤羹。羊肝含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，对于增强体质、改善视力有很好的效果。

5、枸杞羊肝羹 开放分类： 食疗、美食、菜谱、药膳 配方：枸杞子12克 羊肝100克 绍酒5克 姜3克 葱3克 盐3克 素油20克 制作：1．把羊肝洗净，用绍酒浸泡20分钟，取出剁成羊肝泥；枸杞子洗净，去杂质，待用。