柴鸡蛋和土鸡蛋一样吗

柴鸡蛋和普通鸡蛋有什么区别?

口感不同 柴鸡蛋口感比较香嫩，没有蛋腥味；普通鸡蛋口感就没这么好了，有些品牌鸡蛋煮熟后蛋黄颜色较深，口感很结实，甚至有些硬，都是不正常的状况。鸡蛋壳颜色和大小不同 真正的柴鸡蛋与普通鸡蛋相比，柴鸡蛋较小，一般在42～53克之间。

外形不同：柴鸡蛋的体型偏小，颜色深浅不一，而普通鸡蛋的体型偏大，颜色统一。蛋黄不同：柴鸡蛋的蛋黄为橙黄色，不易打散，而普通鸡蛋的蛋黄为浅黄色，易打散。营养价值：柴鸡蛋的营养价值高于普通鸡蛋。

区别：（1）外形上：真正的笨鸡蛋与普通鸡蛋相比，柴鸡蛋较小，一般在42~53克之间。柴鸡蛋的大小、颜色深浅不一，不像市场上卖的普通鸡蛋，个头大，颜色也那么统一。（2）口感上：笨鸡蛋口感比较香嫩，没有蛋腥味；普通鸡蛋口感就没这么好了，有些品牌鸡蛋煮熟了后蛋黄颜色较深，口感很结实。

柴鸡蛋和普通鸡蛋的区别是不大的，柴鸡蛋的大小不均匀，颜色也深浅不一，因为是散养的，吃的东西不均匀。普通鸡蛋大小均匀，颜色也大致一样。在营养价值来说，柴鸡蛋和普通鸡蛋的营养价值是大致相同的，普通鸡蛋的营养物质还更均衡些。柴鸡蛋的蛋黄更大一些，含有更多的脂肪酸。