烀饼怎么做

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1、豆角去筋，掰成两半，土豆去皮洗净切成块，烧开水，将豆角焯一下，去掉豆角的生豆味。将肥猪肉放入锅中，待油全部炸出，注意一定不要用植物油，油要适量，不能太多，也不要太少。将油锅中渣滓捞出。

2、首先将面粉加适量温热的水和成絮状，如图所示。然后揉成光滑的面团，醒发时间约为30分钟即可。接下来将醒好的面分成4个等量的剂子，擀成薄厚合适的饼坯即可。接着将饼坯放在菜的最上面，先大火烧开，转中小火慢炖。当锅里的汤汁收得还剩一少部分时饼就已经熟了。

3、东北豆角烀饼是东北地区非常受欢迎的一道美食，味道鲜美，制作简单方便。首先，将豆角清洗干净，切成小段备用。将面粉和水搅拌成面糊，加入适量盐和鸡蛋，搅拌均匀。然后将切好的豆角和面糊混合在一起，搅拌均匀备用。

4、豆角土豆烀饼 做法 和面、醒面 面粉缓慢倒入温水，一点点搅拌成面絮状 把面絮揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒面1个小时以上 土豆去皮切小块，准备一个小土豆，活量白芸豆豆角去筋瓣成小段 水烧开下入豆角焯烫一会，捞出备用切一点葱姜。