包饺子用什么面粉好

包饺子用什么面粉

白鲨：白鲨面粉集团的水饺粉质量不错，口感有韧性，是家庭包水饺的常见选择。金龙鱼：金龙鱼面粉集团的水饺粉质量稳定，口感细腻，是包水饺的好选择。悟统：悟统面粉集团的水饺粉质量不错，口感有韧性，是家庭包水饺的常见选择。

包饺子用高筋面粉好，包出来的饺子筋道，耐煮，不易破皮。我们平常包饺子用的面粉大多是中筋粉包出的饺子不易久煮，而且容易炖烂。

饺子粉是高筋粉，包出的饺子皮比较筋道，耐煮，不易破皮。我们平常包饺子用的面粉大多是中筋粉包出的饺子不易久煮，而且容易炖烂。以小麦为原料制成的供制作饺子用的面粉称为饺子专用粉。