炸素菜卷怎么做

油炸豆皮肉末蔬菜卷怎么做如何

油炸豆皮肉末蔬菜卷的做法步骤 肉、胡萝卜、午餐肉、葱姜都切成细小的丁。加少量油、盐、味精搅拌均匀腌制。

准备填充物：将蔬菜切成细丝，肉类切成小块或绞成肉末。可以根据个人口味添加一些水发海鲜，如虾仁或鱿鱼。将蔬菜和肉类混合，加入适量的盐、酱油、胡椒粉、香油等调味料拌匀，让味道充分融合。包裹技巧：将豆腐皮铺平，放入适量的填充物，不要放得太满，以免包裹时破裂。

将胡萝卜、黄瓜、大葱切成等长的丝。将豆腐皮切成长条，高度与胡萝卜丝的长度一样。将胡萝卜丝、黄瓜丝、葱丝均匀码放在豆腐皮上，然后卷成一卷，在豆腐皮末端用牙签封住，均匀摆放在盘中。锅中倒入一些鲍鱼汁、香油、适量水，烧开成酱汁，浇在豆腐皮卷上即可。