黄豆是怎么来的

黄豆百科

黄豆原产中国，中国各地均有栽培，亦广泛栽培于世界各地。黄豆是中国重要粮食作物之一，已有五千年栽培历史，古称菽，中国东北为主产区，是一种其种子含有丰富植物蛋白质的作物。黄豆最常用来做各种豆制品、榨取豆油、酿造酱油和提取蛋白质。豆渣或磨成粗粉的黄豆也常用于禽畜饲料。

大豆通称黄豆。豆科大豆属一年生草本，高30-90厘米。根据大豆的种子种皮颜色和粒形分为五类：黄大豆、青大豆、黑大豆、其它大豆、饲料豆。

黄豆的生长周期大概在5个月左右。黄豆（学名：Glycine max (L.) Merr）也叫大豆。豆科大豆属一年生草本，花期6-7月，果期7-9月。种植期：一般为6月份，在玉米种植及冬小麦收割之后，如果天气变化使玉米种植受阻，农民就会选择转种大豆。

大豆的种植时间有两个，一个是在夏季播种，一个是在秋天播种。夏播大豆在小麦收获后，只要墒情适宜，即可播种。最佳播期为6月10日至25日，最晚不能迟于7月上旬。秋天的话一般在8月10日前播种，每亩播种量为8-10千克。