鸡蛋肉饼怎么蒸

蛋蒸肉怎么做好吃

一起上笼蒸，鸡蛋不用太多，大概4-6分钟，看你具体的分量，等鸡蛋硬了就可以了，吃起来入口即化，而且营养丰富，如果你喜欢辣还可以在上面撒上点朝天椒，这只是看个人喜好，但是这个蛋蒸肉还是蛮不错的一道菜。

准备。买回来的肉馅用刀继续剁烂些，大葱切成葱花；姜切成姜末；小葱切末备用。把葱姜末放在剁好的肉馅中，然后加入盐、糖和香油，顺一个方向搅拌上劲。把搅好的肉馅放在耐高温的容器中，在肉馅的表面用勺子压出一个小坑。把鸡蛋打在压好的小坑中，放入上气的蒸锅中蒸15-20分钟。

蛋蒸肉的做法步骤 1 瘦肉剁碎，放生粉、盐1克拌匀。2 将肉碎加少许高汤平铺在碟底。3 将鸡蛋打散，加盐1克和适量高汤拌匀。4 拌匀的蛋液倒入碟子的肉饼之上。5 用保鲜膜盖住，用牙签在保鲜膜上扎些小孔，入蒸锅，上汽蒸12分钟左右。确保肉肉够熟。6 撒上葱花即可食用了。

外婆蛋蒸肉的做法步骤 外婆蛋蒸肉的做法图解1 将鸡蛋敲破放入碗里，撒适量的盐，五花肉剁碎加适量的盐涂抹均匀，在把肉放进碗里，锅里开水后蒸10分钟就可以了。