粉皮炒鸡蛋怎么做啊

粉皮炒鸡蛋怎么炒好吃又简单

粉皮用温水泡几分钟，不需要泡太湿，泡软就行，卷起来像这样切成长条形（卷起来好切）。切好的粉皮，鸡蛋，葱花。加少许油，倒入粉皮，翻炒一分钟左右，粉皮炒起来就变软了。倒入打散的鸡蛋液，翻炒。、鸡蛋液都熟了，加入适量盐 南德 进行调味，加入适量葱花，就可以出锅啦。

步骤：红薯粉皮放入盆中加入适量清水浸泡至软。锅内加入适量清水煮开，加入浸泡好的粉皮煮熟捞出。锅内热油，倒入打散的鸡蛋煎至凝固迅速划散成小块盛出。将切好洗净的葱段爆出香味。加入煮好的粉皮进行翻炒均匀。将事先炒好的鸡蛋倒回。翻炒均匀即可。

鸡蛋炒粉皮 食材 粉皮一张，鸡蛋3颗。做法 粉皮用凉水泡四个小时（不要用热水泡）。炒鸡蛋的时候加一点酒，鸡蛋又膨又大。炒粉皮的时候多倒点花椒水，以免糊锅。粉皮八成熟，放入炒好的鸡蛋。出锅即可。