白灼鸡毛菜家常做法

鸡毛菜有什么创意做法?

1、将鸡毛菜洗净切碎，和面粉、水、盐一起搅拌均匀成面糊。热锅抹油，倒入适量面糊摊平，两面煎至金黄即可。这道煎饼既有鸡毛菜的清香，又有面食的饱腹感，是早餐的好选择。鸡毛菜炒年糕 将鸡毛菜洗净切段，年糕切片泡软。

2、鸡毛菜做法鸡毛菜的做法是比较多的，比较常见的有清炒鸡毛菜、鸡毛菜炒肉片、鸡毛菜炒平菇、蒜蓉鸡毛菜、鸡毛菜麦饼、鸡毛菜皮蛋粥、鸡毛菜馅饺子等等。清炒鸡毛菜：将鸡毛菜去根清净，切成小段，起锅加油烧热，注意油温一定要高，加入鸡毛菜炒软，最后放入盐炒制均匀即可。

3、食用建议：蒜炒鸡毛菜适合搭配米饭食用，也可以作为其他主食的配菜。由于蒜性温热，体质虚寒的人适量食用可以起到温中散寒的作用，但体内有热或者炎症的人应适量减少食用。总之，在首次烹饪蒜炒鸡毛菜时，要注意选材、清洗、刀工、烹饪顺序、火候掌握、调味和出锅时机等，以确保菜肴的色香味俱佳。

4、鸡毛菜有着一年四季皆可种植的特点，一般来说在春季会选择在每年的十一月份到二月份的这一段时间内在大棚温室当中去种植它，而到了每年夏季四月份到八月份露天种植即可。

5、富含丰富的营养，可以炒菜也可以煲汤，食用方法多样，对身体有益。鸡毛菜是一种生长期较短的小白菜，鸡毛菜做菜时，首先将鸡毛菜洗净，沥干水。锅中加入油，烧热。然后下蒜蓉爆香。加入鸡毛菜煸炒，菜的颜色变深以后加入盐，鸡精和少许白糖提鲜。炒均匀之后就可以上桌了。