元宵怎么做

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手工元宵做法如下：花生炒至可以轻松脱皮放凉备用。黑芝麻炒出香味盛出备用。糯米粉炒至微微发黄备用。脱皮的花生，黑芝麻，一起倒入料理机打成碎末。加入炒熟的糯米粉，白糖，蜂蜜抓拌均匀。10克为一个，搓成圆球。

开水下锅，用筷子贴锅边轻轻转一圈，防粘一起。元宵飘上来就好了。

做法：将白糖掺上大油、枣泥和1000克熟面粉搓勾。再用250克熟面粉加水打成浆糊，加入馅内揉匀，用刀拍紧，切成400克馅块备用。糯米粉放入筐内，将馅块浸水，倒入糯米粉内滚动，反复6一8次即成。锅内加水烧开，下入元宵，边下边用手勺将开水推转，煮至元宵浮起即可。

做法：将200克糯米粉倒入干净的盆中。加入200克温水，揉搓均匀，水量根据面团来看，可以适当增减水。揉搓好的面团盖上保鲜膜备用。面团分为15克一份，小编包的是紫薯馅料，馅料10克一份，选馅料的时候一定不要太稀，那样不好包。

简易版元宵的做法步骤图，简易版元宵怎么做 糯米粉加入适量的水慢慢搓成面团，放置10分钟。取适量面团搓扁后，再取适量豆沙，搓成汤圆后放入面包糠内均匀滚动让其粘上面包糠。适量的油烧热至180度(插入筷子冒泡)放入汤圆炸至浮起即可。

准备好适量的黑芝麻、花生、白砂糖、猪油、水磨糯米粉和温水。首先将黑芝麻和花生分别放入烤箱烤熟（懒人做法，不用炒），放凉后倒入料理机的干磨杯，加入砂糖，打成粉状。