请问兔子肝有什么营养价值

兔子的肝脏能否吃

1、兔子的肝脏、兔子的毛发。兔子的肝脏：兔子的肝脏是兔子的解毒器官，含有较高的毒素，也不适合人类食用。兔子的毛发：兔子的毛发含有较多的细菌和污染物，不适合人类食用。

2、兔子肝脏可以吃。根据查询博禾医生网显示，兔子肝脏可以吃，无毒。兔肝鸡蛋汤功效：补阴养血、滋肝明目，适宜于肝血不足之夜盲症，也可用于肝经有目赤肿痛等症的治疗。兔，是兔形目兔科兔属草食性脊椎动物。

3、可以炒着吃，具体做法如下：主要材料：兔肝1块，小葱1小把，红线椒3根，蒜3瓣，姜3片。1，兔肝用水冲洗一遍，切薄片，加淀粉、料酒（1勺）腌制10分钟。2，将腌制过的兔肝再用清水冲洗一遍，滤干水。3，姜、蒜、红辣椒切碎。4，小葱切段。5，锅中放多些油，放入猪肝，小火翻炒至变色。