怎么杀呢详述鸭嘴鱼怎么做好吃

鸭嘴鱼怎么做才好吃?

第一步将鸭嘴鱼进行清洗，用清水洗干净，掏除内脏，如下图所示。然后放菜板上用菜刀将清洗后的鸭嘴鱼切成片装，如下图所示。接着将之前准备好的香料依次切好所需的大小，放旁边备用。把香料铺上鱼身，放入适量酱油，油，盐，糖调味，如下图所示。

先把土豆淀粉摆在盆底，然后鸭嘴鱼肉整齐的摆在盘中，把鸭嘴和鱼头再摆在当中，还有鱼尾一起摆进去，然后把熬好的剁椒酱浇在鸭嘴鱼片上，再放入烧开的蒸锅中大火蒸20分钟 摆盘，把鱼头竖起来这样霸气。

豆豉用清水浸5分钟后沥干水用勺子压碎然后与蒜茸搅拌均匀。鸭嘴鱼洗净后切块放碟中。铺上蒜茸豆豉。隔水蒸8分钟后倒去鱼水，淋上熟油和生抽即可。做法二：第一步：鱼的选择：鱼的重量最好控制在500克左右，摆在鱼盘中美观是次要的，关键是生熟的火候比较容易把握。

鸭嘴鱼清蒸特别好吃，在做的时候需要准备一条新鲜的鸭嘴鱼和适量葱姜，再准备生抽和料酒以及食用盐，把准备好的鸭嘴鱼清洗干净以后宰杀并去掉内脏，然后再把它洗净，直接摆放在盘子中，放入适量食用盐，酱油和料酒以及姜丝，还有葱段。

清洁处理：将鸭嘴鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，然后用清水冲洗干净。如果是较大的鱼，可以切成段，便于烹饪和食用。腌制：用适量的盐、料酒和一些姜片腌制鱼10-15分钟，这样可以去腥增香。烹饪：鸭嘴鱼的烹饪方式多样，可以根据个人喜好选择红烧、清蒸、炖汤或者煎炸等方式。