白肉怎么煮才不老

白肉要煮多久

白肉一般煮20-40分钟左右。煮白肉的时间与使用的炊具有关，如果使用高压锅煮白肉，其烹饪时间缩短，一般为20分钟左右，如果使用普通锅具，则时间增加，一般需要40分钟左右。

煮白肉要煮多长时间：鱼肉 将鱼肉切成2厘米厚度，单纯的煮熟的话10分钟就可以了。要做美味的话，需要小火再焖煮10分钟才能入味。如果是整条鱼煮的话，先用中火将鱼身两面用油煎到微黄色，加入调料后再用小火焖煮20分钟，这样才能保证让调料彻底入味。

白肉因为含有完全蛋白质，含有人体必需的各种氨基酸，属于优质蛋白质，大部分为胶原蛋白和弹性蛋白，又有很高的胆固醇脂，囗感较香，一般煮的时间有40分钟最少。

肉基本上需要煮两个小时到三个小时左右才可以。

是五花白肉的话需要煮1个小时。五花肉清洗干净，锅里加入适量水，适量葱姜料酒，中火煮至水开，水开后用微火将肉煮到熟，大约一个小时。大块的后臀尖肉需要煮一个半小时。后臀尖肉清洗干净后，放在凉水中，开中火煮开后，再开微火，煮一个半小时。