小香薯和红薯什么区别

香薯和红薯一样的吗

香薯和红薯是不一样的。香薯和红薯的形状和口味都不同，香薯个头修长又小巧，质地软嫩又香甜，红薯通常为宽卵形，叶柄长短不一，口味有点涩苦，煮熟以后微甜。而且红薯的种类也有很多，基本淀粉含量很大，吃起来有粗硬纤维感，个头比小香薯大很多不容易蒸熟，里面的茎叶是很多影响口感。

香薯和红薯不一样。它们的外观和味道不同，香薯外型迷你，而普通红薯体型较大，香薯味道香甜细腻，而普通红薯味道甜度不及香薯，名气也没有香薯响。香薯个头很小，一次性能吃好几个，而普通红薯体型较大，吃一个就能有饱腹感。从观外观上来，两者的区别非常大，分辨率也非常高，完全不会高混淆。

外形不同、口感不同。外形不同。小香薯的外形粉红粉红的皮，特别的薄，瘦瘦小小的个子，红薯的根为圆形、椭圆形或纺锤形的块根。口感不同。小香薯的口感无筋无丝，粉糯细腻，味如板栗，红薯的口感香甜软糯。

小香薯和红薯区别是形态不同和生长环境不同。形态不同：小香薯的形态较小，通常只有拇指大小，外皮呈深棕色或黑色，内部是黄色或白色的果肉。而红薯则比小香薯大很多，通常有成人拳头大小或更大，外皮呈红色或紫色，内部是橙色或黄色的果肉。

小香薯之所以叫小确实个头不大，几乎个个大小均匀，红皮鸡蛋黄蒸熟了吃有板栗的口感，所以也叫板栗红薯。