煎年糕要煮软再煎吗

香煎年糕串怎么做

1、要准备的调料和食材是老干妈香辣酱 年糕，胡萝卜，青瓜，盐，生抽，米醋，辣椒油，芝麻油，葱。把这些放入碗中，调成料汁备用。

2、小碗里倒入番茄酱，甜面酱搅拌均匀制成烧烤刷的酱料备用。年糕表面侧着切几刀以便入味，一头用竹签串入。锅里烧热水，下入年糕串煮2分钟，使年糕变软捞出。锅里倒油开小火，放入年糕串。小火慢煎，翻动年糕两面，表面煎制金黄起小泡泡，年糕之间不沾连即可。

3、食材：大年糕2块、胡椒粉适量。准备大年糕两块，胡椒粉和酱料。酱料如果用辣椒可以直接用磨好的辣酱，如果是甜面酱，建议锅中加入少许的水和白糖小火调一下。锅烧热，放入适量油，油温4成热时将年糕放入锅中小火煎。小火煎至年糕一面微黄。煎制年糕的另一面。

4、做法步骤 鸡胸肉切成条，用速食年糕里的甜辣酱腌制，顺手撒点黑胡椒。按照说明用微波炉叮熟年糕。煮也可以，水开后下锅煮1—2分钟左右就行。和鸡胸肉一起穿成串，用黄萝卜刻成的小花封顶。在锅中放少许油，煎年糕鸡肉串。鸡肉熟后拿出，刷剩余的甜辣酱。撒芝麻，摆盘。