年糕为什么不好消化

年糕好消化吗

当然是米饭更容易消化，年糕带粘性的食品尽量少吃，特别是胃肠不好的不要吃，不易消化。

年糕吃多了以后容易积食的原因是其中含有大量的淀粉以及纤维素的物质，这些物质是比较难被消化的。所以说吃了太多的年糕就会增加肠胃的负担，出现消化不良的情况。年糕其实就是把糯米蒸熟以后捶打而成的，糯米中的淀粉含量比大米中的淀粉含量还要丰富，而且年糕中还有纤维素的成分。

但年糕放冷之后，它的粘性和韧性会上升，胃里的消化酶难以进行消化，容易觉得胃难受。而且很多人加工年糕会采取高油高糖的做法，导致消化难度增大，建议有胃病的最好不要吃，老年人以及年幼孩子也需慎吃。另外吃的时候若又喝水，冲淡了胃液更难消化，建议吃完糯米之后半个小时再饮水。