爬虾怎么炒

在家自己做皮皮虾

在家自己做皮皮虾 做法： 新鲜虾爬洗干净，剪掉虾须虾腿和尖锐的部位，擦干水分，裹上一层干淀粉， 油温八成热放入虾爬子，炸4分钟左右捞出。锅中留点油放入青红椒、洋葱丁， 加1勺豆瓣酱炒香，放入虾爬翻炒均匀，最后撒上椒盐炒匀即可。

将皮皮虾放入清水中浸泡一会儿，然后用流动的水冲洗干净，去除泥沙和杂质。注意不要用力搓洗，以免损伤皮皮虾的外壳。腌制皮皮虾：将清洗干净的皮皮虾放入碗中，加入适量的盐、料酒和少许白糖，轻轻搅拌均匀，腌制10-15分钟。

倒入炸好的皮皮虾，翻炒几下 撒适量椒盐粉，翻炒均匀即可出锅 烹饪技巧 虾入锅油炸前一定要弄干水份，否者入油锅会爆锅。椒盐粉用手抓了往锅里撒会比较均匀，不要一股脑儿往锅里倒哈。家里炸虾，油锅不可能像饭店那样大，可以油少点，把虾分次炸。

椒盐皮皮虾是一道非常受欢迎的海鲜小吃，它的制作过程简单，口味鲜美，非常适合在家自制。

椒盐皮皮虾是一道非常受欢迎的中式菜肴，它的特点是口感鲜美，带有微微的辣味和咸香。

椒盐皮皮虾是一道非常受欢迎的中式美食，它的制作过程简单，口感鲜美，非常适合在家自己动手做。