南极冰鱼怎么吃

南极冰鱼怎么做好吃

冰鱼煎饼：将冰鱼与面粉、鸡蛋、牛奶和葱花混合，制成面糊，然后在平底锅中煎成金黄色的煎饼，这是一种早餐或下午茶的好选择。冰鱼汤：将冰鱼煮成高汤，加入蔬菜和香料，如胡萝卜、洋葱、芹菜、月桂叶和黑胡椒，煮制成营养丰富的汤品。

冰鱼的做法很多，可以清涮、红烧、盐烤，又可油炸、做汤。红烧南极冰鱼具体做法如下：冰鱼化冻，备用。剪掉头部，剪掉周身所有鳍，注意刮干净鱼鳞。开膛破肚，内脏及黑色膜去干净。处理完毕后清洗鱼身，用厨房用纸擦干。锅内热油，四成热时将鱼下锅，注意小心油溅起烫到自己。

南极冰鱼化冻去鳞，洗净控干水备用 将鱼的外表皮拍一层干面粉 炒锅加热后倒入适量食用油，油热后将裹好面粉的鱼入锅煎 5 、煎至两面金黄 酱油、醋、郫县豆瓣、自制米酒倒入碗中调汁，葱姜蒜准备 调好的汁淋在鱼上，立即盖上锅盖闷片刻。

南极冰鱼可以清蒸，也可以红烧。下面详细介绍一下做法。红烧南极冰鱼的做法：鱼剖干净，可以整条来做，我把它一切为二了。用料酒、盐、姜片稍微腌十来分钟。锅中放少许油(不用太多)，我煎三条鱼，八两，用了约一两油就行了。油烧热，就放鱼进入煎，鱼身比较细，所以容易熟透。

南极冰鱼凭借鲜嫩甜美的口感 绝对让您品尝过后铭刻于心 冰鱼的做法很多，既可以清涮、盐烤，又可油炸、做汤。