雪花鸡柳如何炸

雪花鸡柳如何炸

准备食材：鸡胸肉、雪花片、低筋面粉、鸡蛋、五香粉、孜然粉、辣椒粉、盐、酱油、蚝油。鸡胸肉洗净切条，加入五香粉、盐、酱油、蚝油、半个蛋清抓匀腌15分钟。鸡胸肉以低筋面粉、鸡蛋液、雪花片为顺序依次裹一遍。油七成热放雪花鸡柳，炸至表面金黄捞出。

十油锅放油烧热。十炸至变色即可取出，晾凉。十再次加热油，放入鸡柳，炸至金黄取出。十成品。

准备好需要的食材。鸡胸肉洗净，对半切开，再切成小手指粗细的条。开始腌制，加入适量的五香粉，盐，酱油，蚝油，半个蛋清，抓匀腌15分钟。腌好的鸡胸肉条裹一层低筋面粉，再裹一层打散的鸡蛋液，再裹一层雪花片。雪花鸡柳裹好了准备油炸。油热放雪花鸡柳，炸制表面金黄即可。