鱿鱼怎么处理干净

如何快速的清洗鱿鱼,3分钟处理好5个,好快的

1、清理方法：剪下来后把吸盘撸掉，多用水清洗。洗完后就开始切鱿鱼了，【注意切鱿鱼的内壁】方法，这里是十字刀：1) 刀与砧板差不多45度(这样防止将鱿鱼切断，纹路也更好看)，斜着刀开始给鱿鱼切纹路，鱿鱼不能切断，最好的位置是切到四分之三，每2道纹间隔0.5厘米左右。

2、鲜活或者冰鲜的小鱿鱼，首先头尾分离开来，一刀切好。尾部从后面挤压，把内脏取出来，揉搓一下小鱿鱼表面，用清水冲干净。头部对半切开，用清水冲洗，眼珠和触须的那部分最多沙，揉搓到没黑色素出来。头部切条，尾部切筒，然后在冲洗一下。

3、制作烤鱿鱼，最好选择巴掌大小的鱿鱼，口味鲜嫩，易于成熟。挑选好的鱿鱼两条，根据家庭人数制定数量即可。左手握着鱿鱼的身体，右手握着鱿鱼头，轻轻往外拉。鱿鱼头和鱿鱼身分离的同时，鱿鱼肠等杂物一起被抽出。