凉拌小白菜怎么做

拌小白菜做法推荐

1、步骤 将小白菜摘干净，放入水里浸泡洗净，备用 锅中放入水烧开，放入2克盐，2克油，再放入小白菜，焯水 焯水的时间不宜过长，以免损失营养。将焯好水的小白菜捞出，立即放入凉水中过凉。将过凉后的小白菜攥干水份 放入盐，鸡精，醋，香油，辣椒油，搅拌均匀 装盘即可。

2、把小白菜洗净切段。加入清水1500毫升于锅内煮沸，放入小白菜烫熟软后，以冷水急速冲凉沥干。将小白菜放入容器内，加入盐、味精、猪油、香油拌匀即可。食材：白菜、醋。凉拌白菜 凉拌白菜(6张)制作方法：先将白菜洗干净，然后切丝，不能切得太细，避免刀切过程中的营养流失。

3、做法 将胡萝卜（半个）改刀，去皮切片，洋葱切丝，姜和蒜切成末，小米椒、干红椒切段，香葱切成葱花。将小白菜去根，切为三段，并清洗干净。将胡萝卜、小白菜上灶焯水，加盐少许，等待30-40秒后捞起，用凉水过凉。将小料用热油爆香，依次加入适量生抽、醋、糖、盐、麻油，进行调制。

4、小白菜洗干净备好。把小白菜随意折断，短一点，放入盐拌匀，腌渍10分钟。红辣椒打磨成粉状。辣椒粉放入大碗，倒入和辣椒粉一平的开水搅拌。姜蒜都剁成细末状。腌制好的小白菜挤出水分，放入泡好的辣椒粉，姜蒜末。带上一次性手套或者手套食品袋抓拌均匀。

5、做法 准备好食材 将小白菜洗净，蒜切末备用。锅中放入水，烧开，加入一小勺盐。放入小白菜焯水。大约焯2分钟即可。将焯好的小白菜，放入凉水中过凉。攥干水分。放入一个盆中，用筷子拨散。放入蒜末，放入适量的盐调味。放入鸡精。1放入香油。

6、食材：小白菜100g，辣椒10g，鸡精10g，大蒜10g，米醋10g，盐10g。 小白菜处理好备用，洗净的小白菜切成小段，放入小框里面备用，准备点大蒜切碎，锅中烧开水加入几滴食用油。热水焯一下小白菜，把小白菜放入锅中焯一下，焯水的时间不宜过长1分钟就可以，捞出过一下凉，挤干水分。