胡萝卜长芽还能吃吗

胡萝卜长芽了还能吃不

1、可以吃，这个须就是红萝卜长的芽，在还没有腐烂的前提下，这类发芽不会产生毒素，可以放心正常食用。红萝卜和胡萝卜的区别介绍：类属不同 胡萝卜是伞形科胡萝卜属的一年生或二年生草本植物，红萝卜是十字花科萝卜属的二年生草本植物。

2、能。根据查询农百科显示：胡萝卜长了白色的芽，通常是因为外界环境适宜，胡萝卜本身给抽芽提供营养所致，这种情况下不会产生毒素，也不会导致胡萝卜营养成分的流失，但胡萝卜长芽后会导致口感较为干涩、质地较硬。

3、胡萝卜生芽了还能吃。胡萝卜（carrot），别名红萝卜、丁香萝卜、葫芦菔金，又被称为胡芦菔、红菜头、黄萝卜等，是伞形二年生草本植物，以呈肉质的茎作为蔬菜来食用。胡萝卜每100克鲜重含67～11毫克胡萝卜素，含量高于番茄的5～7倍，食用后经肠胃消化分解成维生素A，能防治夜盲症和呼吸道疾病。

4、能吃。胡萝卜发芽主要是因为胡萝卜中的细胞组织发育成了新生命，是不会生成有害物质的。它和土豆不一样，不会生成茄碱成分危害人体，所以发芽的胡萝卜也是可以吃的，只是营养价值不像以前高了，因为大部分营养成分给了新发芽的小生命。