卤猪舌头需要多长时间

猪舌头要卤多长时间

1、卤汁加水煮滚后，放入猪舌，用中小火卤煮约30∼；40分钟。取出待凉后，切片排盘即可。

2、焖卤时间短：巴掌大的猪舌头，只需要焖卤20-30分钟时间就能熟透，但是不够入味。

3、加入猪舌头下去卤。大火煮开后转小火卤30分钟。泡30分钟捞出来会比较入味。等待凉透切片。步骤step 7 现在制作蘸水，辣椒碎，白芝麻，盐，胡椒粉装碗待用。步骤step 8 上面铺上切丝的姜，和切丝的葱白。步骤step 9 坐锅烧热放菜油和花生油，菜油和花生油的比例是2：烧至冒烟。

4、方法是有的，先将猪舌头快速焯水，冷水下锅至水开之后即可捞起，焖卤时间大概半小时足够，关火浸泡，可以提升口味，还能使卤汁饱满不缩水。浸泡时间越长，口感就越鲜嫩软烂。

5、口条卤30-60分钟。口条指的是猪的舌头，卤口条是一种用猪舌头制作的食物，卤口条时，时间不能过长，时间过长，会把猪口条煮烂，影响食用的口感，所以时间掌握在30-60分钟之内，这样做出的猪口条味道最好，口感最正宗。

6、加盖，烧开后，转小火卤制30分钟至入味。11 揭盖，捞出卤熟的猪舌。12 将猪舌切成片。13 装入盘中，淋入卤汁拌匀。14 再整齐摆入另一个盘中即成。猪舌含有丰富的蛋白质、维生素A、烟酸、铁、硒等营养元素，具有滋阴润燥、补益气血的功效。