昆明有哪些特色小吃

请问昆明有哪些特色小吃

1、过桥米线过桥米线已有一百多年的历史，五十多年前传至昆明，吃法独特，将生的鸽蛋或者鸡蛋放入装满滚烫的鸭汤中，在依次放入生的五花肉片和鸡肉片，轻轻搅动后加入烧肉等熟肉，然后加入韭菜、豌豆尖等辅菜和米线，最后放调味料。汽锅鸡。

2、昆明豆花米线 豆花米线是云南昆明极具传统特色的小吃，有着非常悠久的历史，起源于民间。豆花米线的制作工艺并不复杂，选用米线，豆腐脑，冬菜为主要原料，所最后制作出来的豆花米线口味香辣滑爽，十分美味，是你到昆明必尝的一道美食。稀豆粉 稀豆粉是云南昆明的特色小吃，是一道夏季消暑佳品。

3、过桥米线 过桥米线是昆明及云南地区的代表性小吃之一。它以独特的烹饪方式和鲜美的口感著称。过桥米线的主要原料包括米线、肉片、蔬菜等，搭配特制的酱料，味道鲜美，营养丰富。 豆花米线 豆花米线是昆明的另一道特色小吃。

4、过桥米线：过桥米线是昆明最具代表性的小吃之一，起源于清朝末年。它的主要特点是汤鲜、肉嫩、米线滑爽。过桥米线的制作过程非常讲究，将鸡肉、火腿、豆腐等食材切成薄片，分别放在小碗里，然后将滚烫的鸡汤倒入碗中，使食材迅速熟透。最后加入米线、蔬菜等，搅拌均匀即可食用。

5、抓饭：抓饭是云南的传统美食，也是昆明的特色小吃之一。抓饭的主要原料是米饭，加入肉类、蔬菜、水果等食材，用手抓拌均匀后食用。抓饭色香味俱佳，营养丰富，具有浓郁的地方特色。破酥包子：破酥包子是昆明的传统面点，以其皮薄馅多、酥软可口而著称。