熟血肠怎么存放久一些

熟血肠怎么存放久一些

1、悬挂保存、冷库保存。悬挂保存：未包装的血肠在室温下，需要悬挂起来保存，避免接触地面和墙壁，以免受到污染，同时，保持室内温度在10摄氏度，相对湿度在百分之72，可保存2到3天。冷库保存：对于已经煮熟的血肠，可以存放在温度负8摄氏度的冷库中，在这种条件下，血肠可以保存一个月。

2、适当放一点盐或者冰块进去，盐可以减缓血肠变质的速度，冰块可以保鲜，都是非常有利于血肠保存的，如果实在没有冰块的话，可以在超市买点冰块来用。

3、熟血肠用凉水泡上存放久一些，每日换水，可以在水里放点冰块和盐，盐可以减缓血肠变质的速度。按以上方式保存，血肠是可以保存4天左右的，可以在一定程度上起到延长血肠保质期的作用。但不能把血肠放到冰箱的冷冻室里，否则会影响血肠的口感。