粳米是东北珍珠米吗

粳米是不是珍珠米

1、不是。粳米：粳米是一种形状较圆的大米，外形较珍珠米短而宽，呈椭圆形，比较粗犷，广东人称之为肥仔米，煮的粥在口感上比较绵软，而且味道香甜。珍珠米：珍珠米是一种形似珍珠的米，形状较粳米细长，色泽洁白，颗粒饱满。

2、粳米一般外形呈珍珠状，米粒圆滑，中间比较饱满，所以一般在超市出售的粳米也叫珍珠米，而籼米因为味道比较香，所以在超市也被称为香米。之所以这样称呼，是为了让人听起来更好听一些，更有食欲一些。粳米也叫粳粟米，在我国已经有两千多年的历史，粳米具有很高的营养价值和医用价值。

3、珍珠米是粳米。珍珠米是指去了稻壳，但未去除胚粒和糠皮的大米，珍珠米是一种未熟去除外层鳞状物的大米，珍珠米属于粳米，外貌有点像珍珠，因此得名，珍珠米不同于白米，外观不光滑，口感香甜软糯，且营养价值高。

4、粳米比较粗短，广东人称之“肥仔米”，煮的粥饭比较绵软，常见的东北大米、珍珠米、江苏圆米都属于粳米。

5、珍珠米是粳米。珍珠米是粳米中的一种，因米颗粒饱满，色泽洁白，形似珍珠而得名，其中以泰国珍珠米质量最好，中国最好的珍珠米产地在东北，在我国的宁夏也有种植珍珠米的历史。