生薏米和熟薏米有什么区别

炒薏苡仁与生薏苡仁有什么区别?

颜色不同：生薏米一般为白色，而炒薏米按照翻炒的程度可分为炒黄、炒焦炒炭，颜色主要为黄色。气味不同：生薏米气味较淡，而炒薏米具有微微的焦香味，还带有一种淡淡的中药味。

功效不同 功效上，熟薏米在健脾方面更佳，除湿效果更好。而生薏米的功效相比之下就显得没有那么好。颜色不同 生薏米颜色为白色，而熟薏米根据中药炒制程度的不同，又分为炒黄、炒焦和炒炭。气味不同 生薏米并没有很重的气味，而炒熟的薏米带有微微的焦香味，还有一种中药的味道。

炒薏苡仁与生薏苡仁的区别在于作用不同：生薏苡仁清热祛湿作用比炒薏苡仁强，炒薏苡仁健脾作用比生薏苡仁强。生薏苡仁主治风湿身痛，湿热脚气，湿热筋急拘挛，湿痹，水肿，肺萎肺痈，咳吐脓血，喉痹痈肿，肠痈热淋。炒薏苡仁用于健脾益胃，利肠胃，治脾虚泄泻。

功效区别如下：生薏仁 没有经过炮制的薏仁，有归脾、胃、肺经，具有健脾渗湿、清热利水的功效。中药学中有句话叫“生泻熟补”，所以生薏仁长于利水渗湿、除痹止痛，当出现小便不利、脚气、风湿痹痛的时候可以用到它。但是，需要注意的是，生薏仁的药性偏凉，不宜长期使用。

薏仁炒和不炒的区别在于：炒熟的薏仁比不炒的薏仁更有益于消化吸收。薏仁又名薏苡仁，苡米，苡仁，土玉米，薏米，起实，薏珠子，草珠珠，回回米，米仁，六谷子，是常用的中药，又是普遍和常吃的食物。薏仁是禾本科植物，以粒大、饱满、色白、完整、新鲜者为佳。可用来制作薏仁粥、薏仁冰糖饮等。