风干鸡需要风干几天

风干鸡需要晾多久

1、风干鸡需要晾24小时即可。另外风干鸡具有非常高的营养价值，其肌肉所含的一些胶原蛋白以及蛋白质元素，对于人体有很好的滋补作用，能够间接性的提高人体体质。鸡是一种家禽，家鸡源出于野生的原鸡，其驯化历史至少约4000年，但直到1800年前后鸡肉和鸡蛋才成为大量生产的商品。

2、风干鸡要腌24小时才能晾晒，捞出沥干水分，挂在向阳通风无尘的晾晒杆上，需要晾晒15-20天，用手轻微的按压鸡肉的表面，如果肉质已完全变得紧致，说明风干鸡腌制完成。食用时也比较简单，将风干鸡上蒸箱蒸40分钟，使其熟透，取出撕成条即可。

3、调整晾晒时间：根据天气情况晾晒3至7天。阳光充足、风力较大时，晾晒时间可缩短；反之，则需要适当延长。晾晒过程中，每天翻动鸡肉，确保均匀干燥。