香芋地瓜丸除了油炸还能怎么做

香芋地瓜丸除了油炸还能怎么做

1、将蒸软的地瓜和芋头去皮混合在一起，用刮刀充分搅拌均匀。将搅拌好的地瓜芋头泥过筛。加入白糖搅拌均匀。加入糯米粉，再次搅拌均匀。加入少量凉水，搅拌均匀。搅拌好的地瓜芋头泥呈非常浓稠的状态。手上沾少量食用油将地瓜芋头泥捏成圆球状。炸至金黄时捞出控油，即可食用。

2、煎炸：在锅中加入足够的油，油温升至150-160摄氏度左右时，将香芋地瓜丸子下锅，用中小火炸至表面金黄酥脆。炸的过程中注意翻动，使其受热均匀。控油：炸好的香芋地瓜丸子捞出，放在厨纸上吸去多余的油分。最后装饰：为了让香芋地瓜丸更加诱人，可以在表面撒上一些椰蓉、芝麻或者糖粉作为装饰。

3、空气炸锅的高速空气循环技术可以做出比传统电炸锅至多可降低80%油脂的炸物。快速循环热空气和烤箱部件的独特结合可以快速便捷煎炸各种美味食物、小吃、鸡肉和肉类等，所以空气炸锅可以炸香芋地瓜丸。 香芋地瓜丸刷一层油，放入预热好的空气炸锅内。170℃12分钟。

4、添加佐料：在炸香芋地瓜丸之前，可以在丸子表面轻轻刷上一层油，或者喷洒一些食用油，这样可以增加丸子的酥脆度。此外，还可以在丸子表面撒上一些盐、胡椒粉、五香粉等调料，增加口感层次。搭配其他食材：炸好的香芋地瓜丸可以搭配其他食材一起食用，如蔬菜沙拉、番茄酱、芝士酱等。