蛇咬鸡火锅做法

蛇咬鸡火锅做法

1、把鸡肾放进锅里一起煲，最后鸡肾会变得很烂，完全没有渣。可以吃了。图中间那块鸡肉是被蛇咬过的，可以看见肉有点变色。店家在晚上7：30会演示怎样抓起一条蛇往鸡身上咬。咬过鸡的蛇要放回笼子里，过三到五天才会再张口咬另一只鸡。

2、桂花蝉的香气挑战 桂花蝉，名字听起来颇为清新，但它的外表却是一个黑乎乎的大虫子。老广州人却把它当作美味零食，水煮、油炸、椒盐、卤味等各式做法皆可，吃完后让人齿颊留香。蛇咬鸡的鲜味传奇 广东的&ldquo；蛇咬鸡&rdquo；或&ldquo；龙凤煲&rdquo；，是眼镜蛇与鸡共舞的美食。

3、所谓“龙须”是活鲤鱼的鱼须，所谓“鸡爪”是一只活鸡手掌中间的一块细肉。做这道菜，一次用几百条鲤鱼，几十只鸡，普通家庭难以承受。最不能忍的是鱼和鸡。

4、别以为只有以前的人会这样，现在的人也有非常可怕的一面。早前，网络上出现了一道相当残忍的招牌菜——蛇咬鸡。怎么做呢？就是专职玩蛇的师傅抓出一只老鸡和一只眼镜蛇，诱蛇咬一口老鸡，要到鸡流血。彼时，鸡已气若游丝，厨师趁鸡一息尚存，体温未凉，提着它到厨房放血、去毛。