如何自制速溶豆奶粉

请问豆奶粉是怎么制作的?

1、速溶豆奶粉是将精选大豆经科学方法提取其营养精华---可溶性蛋白，并添加适量的奶粉等营养物质制成。它是一种营养价值很高的食品，用开水冲开即可饮用，对婴幼儿及心血管疾病患者尤为适宜。（一）原料处理 大豆经过精选除去杂质，在10-12℃水中浸泡12-16小时。

2、用冷冻或加热的方法，除去乳中几乎全部的水分，干燥后而制成的粉末，称为奶粉。奶粉中几乎保留了鲜奶中全部的营养成分，而且冲调容易，携带方便，是一种深受消费者喜爱的乳制品。奶粉普遍采用加热法来生产。加热法分为三种：平锅法、滚筒法和喷雾法。其中以喷雾干燥法最为常见，生产的奶粉质量也好。

3、豆奶粉是工业生产豆奶后经高温脱水干燥后的产品。大豆用水泡后磨制而成的浆液称为豆浆，在磨制豆浆后进行了高温高压等特殊工艺（115-120℃）乳化处理的液体称豆奶。

4、原料：豆奶粉和豆浆粉的主要原料都是大豆，但豆奶粉通常使用的是大豆全豆，包括豆皮、豆胚和豆渣等部分，而豆浆粉则主要使用大豆去皮后的豆粕作为原料。因此，豆奶粉的原料更为全面，保留了大豆的全部营养成分。