黄豆要泡多久才能做豆浆

黄豆要泡多久才能做豆浆

将黄豆洗净后，浸泡一夜，待黄豆吸满水分，泡胀即可。将泡好的黄豆沥去多余的水分，均匀的铺在盘子中。放置24-48小时后，黄豆会长出一点点小芽，不到0.5厘米长的样子，这个时候的黄豆用来打豆浆是最好的。豆芽长太长了，蛋白质和脂肪分解太多，打出来的豆浆就会呈水状。

黄豆要泡10到12小时才能做豆浆。在常温的情况下黄豆要泡10到12小时才能做豆浆，但是要注意在夏天炎热的时候，由于温度较高，泡黄豆的时候容易滋生细菌，变质后的大豆会引发肠胃不适，所以最好是放在冰箱的冷藏层浸泡18到24小时。黄豆要泡多长时间才能做豆浆 浸泡时间 黄豆要泡10到12小时才能做豆浆。

把黄豆放在水中浸泡约3至8个小时，黄豆泡发后呈椭球状，然后将黄豆磨碎或用粉碎机打碎，接着用纱布将豆渣分离，即得到生豆浆。黄豆打豆浆的详细步骤：一天晚上把黄豆量好，清洗干净，放水泡一夜。

一般来说，打豆浆的黄豆最好是要泡8个小时以上，一般在室温20-25℃时，可以使用冷水浸泡黄豆，可以浸泡12小时，这样可以使大豆充分吸收水分。若在夏季，遇到气温较高的时候，如果泡12小时可能会导致细菌过度繁殖，导致黄豆变质，所以较热的夏季最好将泡的黄豆放到冰箱中浸泡12小时。