白芷老料是什么
白芷老料一般指的是使用白芷根制成的调味料。白芷是一种多年生高大草本植物,其株高为1-5米左右,根为圆柱形,可入药,茎基部的直径为2-5厘米左右,复伞形花序为顶生或侧生,果实呈长圆形至卵圆形。
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第一锅汤,即炖煮鸡、排骨或猪肉的汤汁,除主料外,还应加花椒、大料、胡椒、肉桂、沙仁、豆蔻、丁香、陈皮、草果、小茴香、山奈、白芷、桂皮、鲜姜、食盐、白糖等调料。最好不要加葱、蒜、酱油、红糖等 调料,以利于汤汁的保存。
就是说料子好。在和田玉中,一青二白三黄四绿五红。
发白是正常现象。打磨后沾了水干燥后表面发白是正常现象。发白的原因是表面粗糙不平,肉眼无法看清表面的毛糙。抛光上蜡后就没有这种现象了。
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