美味简单易做的酸辣粉丝的做法

酸辣粉丝(酸辣粉丝怎么做好吃又简单)

1、将粉丝用热水泡发，大约需要10分钟。泡发后的粉丝变得柔软有弹。 将黄瓜、胡萝卜切成丝，豆芽焯水后捞出备用。香菜切碎备用。 取一个碗，加入适量的醋、酱油、盐、糖、鸡精和香油，搅拌均匀成为调味汁备用。 锅中加入适量的油，放入蒜瓣和姜末炒香。

2、鸡精5g，花生米10g，青菜200g，醋5g，辣椒油5g，红薯粉10g，盐3g，葱叶3g，生抽5g，老抽5g。准备好红薯粉丝，事先在碗里将它软化后备用。碗里加入葱叶，盐，还有老抽混合。再加入几滴老抽，加入鸡精，一勺陈醋。根据喜好孩子加入一些辣椒油，进去调味。

3、步骤1 准备食材：粉丝100克、黄瓜50克、胡萝卜10克、蒜3瓣、姜1块、酸辣泡椒15克、生抽1茶匙、辣椒油1茶匙、陈醋1茶匙、白糖1茶匙、盐1茶匙、香油适量。步骤2 粉丝用温水浸泡软。步骤3 黄瓜洗净切丝。步骤4 胡萝卜洗净切丝。步骤5 姜切末。步骤6 蒜切末。步骤7 酸辣泡椒切段。

4、将粉丝用温水泡软，豆腐皮、木耳切丝，黄瓜、胡萝卜切成丝，辣椒切末，葱姜蒜切碎备用。将豆腐皮、木耳、黄瓜、胡萝卜放入开水中焯烫，捞出备用。热锅凉油，放入葱姜蒜和花椒粉煸炒出香味，加入辣椒末煸炒。

5、粉丝：粉丝是酸辣粉丝汤的主要食材，需要提前泡软，然后用开水烫一下，将粘去掉。肉类：可以选择鸡肉、猪肉、牛肉等，切成小块备用。蔬菜：可以选择蘑菇、木耳、胡萝卜、豆腐等，切成小块备用。调料：酱油、醋、盐、味精、生姜、蒜、辣椒、花椒、香菜等。