白面粉是什么做的

白面是什么做的

白面（食材）一般指面粉，又名小麦面粉、小麦粉，是因为小麦经磨制加工后，即成为面粉，也称小麦粉。 按面粉中蛋白质含量的多少来分，可以分为高筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。

小麦。白面就是面粉，一种由小麦磨成的粉末。按面粉中蛋白质含量的多少，面粉可以分为高筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。、面粉（小麦粉）是中国北方大部分地区的主食。以面粉制成的食物品种繁多，花样百出，风味迥异。选择面粉的时候，我们要注意面粉纯度的等级，以及矿物质，粗蛋白等含量的表示。

白面粉是以小麦为原料制作的。小麦是一种古老的农作物，起源于亚洲西南部，距今已有数千年的历史。在我国，小麦种植和面粉加工技艺世代相传，早已成为人们日常饮食的重要组成部分。白面粉在食品加工领域具有广泛的应用，下面从几个方面简要介绍白面粉的特点和优势。

由稻米、小麦经加工精制得来的。白米白面不是同一种物质，分别指的是由稻米、小麦经加工精制得来的，口感是不一样的，大米面一般的黏性比较差，一般把它做成米粉，白面是小麦做的，比较有粘性，可以用来做馒头，烙饼，面条。