白灼海螺要煮多久

白灼海螺要煮多久

半锅水加姜片、葱段、料酒烧开，放进海螺烫煮4－5分钟，捞起后马上泡进冰水五分钟。捞出海螺用小叉剔出肉，去除中段的黄绿色肠肚。肉切片摆盘，尾部回锅再烫3－4分钟后捞起摆盘。撒上葱丝/嫩姜丝，淋上生抽一大匙，白胡椒粉少许，泼上两大匙滚油即可。

对此，白灼香螺的最佳时机很好把握。螺体内易隐藏病菌和寄生虫，食用螺类应烧煮10分钟以上，以防止病菌和寄生虫感染，煮出来的香螺既被杀死有害致病菌，又能比较完整地保存营养素。

白灼海螺的做法图解4 开锅后煮5分钟后将海螺翻过来继续煮5分钟。白灼海螺的做法图解5 将煮好的大海螺用筷子将肉挑出来用清水冲洗下就可以吃了哈。喜欢切片的就切片。 豪爽的就整个吃。超级过瘾。白灼海螺的做法图解6 佐料我用的农口海鲜酱油和芥末膏哈。

需要煮10分钟以上。白灼海螺的做法 主料 ：海螺600g 辅料：芥末适量、生抽适量 海螺浸泡片刻。用刷子刷洗干净海螺壳。一个个的刷洗干净，放进开水锅里，灼煮10分钟以上，煮熟些可以防病菌和寄生虫的感染。灼熟的海螺。鲜味生抽，芥末。海螺配芥末酱油。开始享用吧。

水烧开后，大海螺要煮10至15分钟，中小海螺要煮3至5分钟，为了防止病菌和寄生虫感染，食用螺肉时一定要煮透才行，一般煮10分钟以上再食用为佳，在烹制过程中要把海螺的头部去掉。海螺属软体动物腹足类。产于沿海浅海海底，以山东、辽宁、河北居多，产期在5～8月。