意大利黑醋汁怎么调配

意大利黑醋汁怎么调配

1、所有材料准备好 黑醋，少许盐，黑胡椒，熬至沸腾，盛出备用。将黑芝麻、芹菜一起和熬好的汁放入料理机。倒入杯子里，表面放切碎的番茄装饰。可以配羊排一起吃。

2、在调味好的果醋中缓慢倒入橄榄油，并用打蛋器按一个方向搅打，直至油和醋混合均匀；加入胡椒即可，也可加入其他香料。

3、这个是浓缩的意大利黑醋汁，你用意大利黑醋加白糖一起煮，煮到你要的浓稠度后装挤壶里用的时候放温水里化开后一用，一般用于装饰。

4、做法：1小洋葱，法香剁碎（少量），很碎的那种 2 将意大利黑醋倒入盆中，加入剁碎的洋葱，法香，然后加入橄榄油 ，具体比例是黑醋：橄榄油 1：3 。在放入同时用打蛋器不停搅拌，一点一点的倒入，目的是让水油充分乳化。

5、用料：羊排适量、蒜1头、黑胡椒颗粒3g、盐3g、橄榄油5g、意大利黑醋10ml、迷迭香3g、面包屑5g、法式芥末酱5g。将一半的蒜压成蒜泥，将迷迭香切成碎末备用。

6、法国汁French Dressing 二大匙白酒醋、80 ml初榨橄榄油、一小匙法式第戎芥末酱Dijon，装在罐子里，加入一些新鲜的黑胡椒碎，盖上盖子用力摇匀，马上使用。