怎么炒莲菜好吃

莲菜怎么炒又脆又好吃

锅内重新倒入少许油，放入葱姜丝和小米椒炒出香味后，倒入莲菜丝，烹入一勺白醋翻炒，可以使莲菜变脆好吃。放入黑木耳、盐，翻炒几下，最后倒入事先炒好的肉丝，翻炒均匀后即可出锅装盘。

要炒好吃的莲菜，可以按照以下步骤进行： 准备材料：莲菜、蒜末、生姜末、适量的盐、生抽、料酒和食用油。 莲菜的处理：将莲菜洗净后切成片状。 预处理：将切好的莲菜片用开水焯烫一下，保持它的脆爽口感。 炒莲菜：热锅冷油，加入适量的食用油，热锅后加入蒜末和生姜末炒香。

准备材料：莲菜3~5段、葱段适量、生姜3~5片、辣椒1~2个、胡萝卜3~5片。锅中倒入适量油，待油温差不多时，倒入辣椒、胡萝卜片、葱段和姜片，翻炒至有香味时倒入切好的莲菜。翻炒至莲菜熟时加入适量的鸡精和味精后盛盘即可。