烤箱烤大蛹怎么做好吃
1、接下来,需要准备调料。将蒜末、姜末、盐、油等腌料搅拌均匀,将蚕蛹放入拌匀的调料中腌制10-15分钟,使调料充分渗入蚕蛹内部,增强其香味。烤制蚕蛹 将调制好的蚕蛹放在烤盘上,以适当的温度进行烤制。
2、将蚕蛹冲洗干净。 放入盐水中泡发20分钟。 放入锅中加入清水,再放入蚕蛹,加入八角、桂皮、香叶、盐煮15分钟。 捞出蚕蛹,控干水分,放入烤盘中。 在烤箱底层铺上锡纸,将蚕蛹放入烤箱中层,上下火200度,烤制20分钟。 取出装盘即可食用。
3、烤蚕蛹并不常见,不过它的做法也不难。首先要把蚕蛹洗干净,然后往锅中倒入清水,依次放入糖、盐、五香粉、胡椒粉、大料、花椒等配料,把蚕蛹放到锅里煮至八成熟,再把蚕蛹捞出来,空干水后放入烤盘中端进烤箱,在蚕蛹表面刷上辣椒油、香油和胡椒粉,烤上三分到五分钟变熟即可。
4、将串好的蚕蛹放在烤盘上,放入预热好的烤箱中,上下火烤制10-15分钟。中途可以翻面一次,使蚕蛹受热均匀,烤至表面金黄、微微焦脆即可。烤好的蚕蛹取出,撒上葱花、香菜等点缀,增加色香味。【注意事项】选择新鲜的蚕蛹,确保口感和卫生。烤制过程中要注意火候,避免烤糊。
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