豆腐片豆腐怎么做好吃

炸好豆腐片怎么做好吃

准备材料：毛豆腐500克，食盐、酱油、味精各适量，葱、花椒、柿子椒适量，调和油适量。 将豆腐洗净，切成片状。 锅中倒入适量调和油，烧至七八成热。 将豆腐逐片放入热油中炸至金黄色，期间会听到较大的响声，当响声变小或无响声时，即可捞出豆腐，并控净余油，装入盘内。

食材：豆腐4块。食盐适量。将豆腐切片，不用切得太薄，在切好的豆腐上洒上食盐，腌制半个小时，食盐的用量根据个人喜欢即可。在热锅中加入油，有可能的话，建议用动物油，用筷子夹地豆腐片放入热油锅中。根据油锅的面积放入豆腐片最多覆盖整个油面，不要太多。

将豆腐切成薄片。在锅中倒入适量油，放入豆腐片，轻轻翻动，炸至豆腐片浮到油面上。继续炸至豆腐片呈金黄色，捞出控油。

准备好干辣椒、花椒、八角，桂皮、葱末、姜末、蒜末。豆腐切好，猪肉切好后用淀粉腌制备用，锅中放油，油热后放入豆腐炸至金黄后捞出。沥油备用，锅中放油，油热后放入葱、姜、花椒、干辣椒炒香，放入适量豆瓣酱炒香，放入肉炒至变色，放五花肉更好吃。

把豆腐切成1．5厘米见方、8厘米厚的片，葱切马蹄片，蒜切成片，白菜切成和豆腐块相似的片。把锅放旺火上，添油，油热放入豆腐煎制，待两面煎黄，放入葱、蒜、白菜、酱油和盐略炒，添一勺汤收汁，加入味精，勾流水芡即成。