李锦记旧庄特级蚝油为什么那么贵

李锦记旧庄蚝油怎么样?

1、旧庄蚝油那么贵是因为它是高级蚝油，蚝汁的成分比较多，很稠，蚝油蚝味更足，更鲜。旧庄蚝油是李锦记的招牌产品，也是李锦记发家的产品，品质好，所以价钱也贵。蚝油做法程序繁多，最重要的步骤是用水将鲜蚝煮至理想黏度，此步骤亦是最花时间的程序。

2、原因：李锦记旧庄特级蚝油为高级蚝油，蚝汁的成分比较多，很稠，蚝油蚝味更足，更鲜，而且旧庄蚝油是李锦记的招牌产品，也是李锦记发家的产品，品质好，所以价钱也比较高。

3、相比其他品牌的蚝油，李锦记旧庄蚝油的蚝汁成分更多，因此味道更鲜美、更浓郁。无添加剂：旧庄蚝油不添加黄原胶、增鲜剂、防腐剂等化学物质，保持了蚝油的天然风味和口感。这种无添加的制作工艺也增加了产品的成本，从而提高了价格。

4、李锦记旧庄蚝汁的含量为40%。 在李锦记蚝油系列中，旧庄蚝汁的蚝汁浓度最高。 其独特之处在于不添加黄原胶等增稠剂，就能呈现出浓稠的质地。 该产品散发出浓郁的自然蚝香，其秘密在于蚝汁含量高达40%。 精选生长周期超过730天的新鲜生蚝，这些生蚝鲜嫩多汁、个头饱满，大小如同手掌。

5、李锦记旧庄蚝油红瓶倒口贵的原因是它的成分和制作工艺。李锦记旧庄特级蚝油是高级蚝油，蚝汁的成分较多，很稠，因此价格相对较贵。此外，它的蚝味更足，更鲜，制作时采用了现代先进技术结合百年传统工艺，提炼出醇厚鲜香，蚝味浓郁，殿堂品质的蚝油，这也可能是导致价格较高的原因之一。

6、李锦记旧庄蚝油：清朝光绪年间，广东的李锦裳偶然间发明了蚝油，于1888年成立了李锦记蚝漏咐油庄，如今一百多年过去，李锦记也成为了百年老字号的调味品品牌，旗下的蚝油依旧是主打产品，其中的一款旧庄蚝油广受好评，是多个社交平台用户推荐量最多的一款蚝油。